Ψωμάκια του Τοστ σπιτικά!

 Αφράτο,γευστικό ψωμί για τοστ!!!

ΥΛΙΚΑ:

Α
2 κ.γλ. μαγιά
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 κούπα νερό χλιαρό

Β
350-400γρ αλεύρι* 
1 αυγό
50γρ βούτυρο λιωμένο
1κ.γλ. αλάτι
1 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
1/4 κούπας γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Βάζουμε τα υλικά της κατηγορίας Α σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη.Αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος να ενεργοποιηθεί η μαγιά.Μόλις περάσει η μισή ώρα θα δείτε ότι η μαγιά αφρίζει . 
• Τότε προσθέτουμε όλα τα υλικά Β στο Α και ομογενοποιούμε.Ξεκινήστε με 350γρ αλεύρι.Μπορεί να πάρει περισσότερο ανάλογα με το μέγεθος της κούπας που έχετε ως μετρητή.
• Ζυμώνετε μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη η οποία όμως κολλάει!!! 
• Βουτυρώνετε πάρα πολύ καλά μια μακρόστενη φόρμα κέικ και τοποθετείτε μέσα το ζυμάρι σας.Το απλώνουμε όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται! 
• Σκεπάζουμε με πετσέτα κ αφήνουμε σε ζεστό μερος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.Ταυτόχρονα προθερμαινω το φούρνο μου στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις.
• Μόλις φουσκώσει το βάζω κατευθείαν για ψήσιμο! Θέλει περίπου 1 ώρα.Ανάλογα το φούρνο.Κάντε τον έλεγχο με την οδοντογλυφίδα,αλλά περίπου στη μία ώρα παίρνει κ χρώμα!
• Μόλις το βγάλετε περιμένετε 10 λεπτά και μετά ξεφορμάρετε πάνω σε ένα ξύλο(όχι πλαστικό) κοπής ή σε μια πετσέτα...Για να το κόψετε πρέπει να έχει κρυώσει τελείως! Φυσικά μπορεί να μπει κ ψυγείο!

* Εγώ χρησιμοποίησα αλεύρι για ψωμί και πίτες,αλλά γίνεται και με αλεύρι για όλες τις χρήσεις!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ