Υπέροχα,αφράτα ψωμάκια μπριός!!!

Μία συνταγή της Αργυρώς που παρουσίασε στη πρωινή εκπομπή του Ant1...
Είναι πάρα πολύ νόστιμα,αφράτα και πηγαίνουν και με το φαγητό αλλά και με γλυκές γεύσεις!!!
 

Υλικά:

1 φλ. γάλα
1/2 φλ. νερό
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
4-1/2 φλ. αλεύρι
1 φάκελο ξερή μαγιά
1 αυγό


Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα 5 πρώτα υλικά μέχρι να λιώσουν - όχι να βράσουν!!! 
Κρατάμε 1/2 φλ. αλεύρι στην άκρη.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το υπόλοιπο αλεύρι και τη μαγιά.
Χτυπάμε το αυγό και το ρίχνουμε στο αλεύρι.
Προσθέτουμε το πρώτο μείγμα και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική και εύπλαστη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά. Ανοίγουμε σε μπαστούνι και κόβουμε κομμάτια (12).Τα πλάθουμε σε μπαλίτσες και αφήνουμε μισή ώρα ακόμα να φουσκώσουν(σκεπασμένα σε ζεστό μέρος).Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 12´ μέχρι να ροδίσουν.